L’orto dell’Azienda Agricola Brandimarte è motivo di orgoglio e gioia, ogni giorno ci regala delle vere emozioni culinarie.
Emilia lo coltiva con amore fin da Maggio, sistemando il terreno interamente a mano, senza attrezzi meccanici. Crea dei solchi regolari e diritti, che si inerpicano sulla collinetta poco sotto il paese di Castelluccio, dove solo una piccola targhetta in legno indica dove sono stati seminati gli ortaggi. Il terreno è grande poco più di 80 mq e ci regala verdure per tutta la stagione, che crescono a cicli regolari anche grazie alla semina alternata.
Quando le verdure sono pronte per essere raccolte, lo spettacolo è assicurato.

Emilia raccontaci del tuo orto…
“A Primavera, quando il tempo è buono per primo semino l’insalata e gli spinaci, bietole e carote rosse, cicoria, a seguire carote gialle e prezzemolo. Metto i semi a Maggio e a Giugno e inizio a raccogliere i primi ortaggi.”
Quanto tempo annaffi per non far seccare le verdure?
“Annaffia Dio. Le temperature non sono così alte come in altre zone d’Italia e la pioggia che annaffia la lenticchia basta anche per l’orto. La sera la temperatura scende anche di 10 °C e il terreno si rinfresca abbastanza.”

Quanto tempo passi a curare l’orto?
“Anche 2 -3 ore al giorno, tranne quando piove. C’è sempre da fare all’orto anche solo controllare la crescita è importante”
Per chi volesse vivere un’esperienza contadina, c’è solo che chiedere. La visita all’orto dell’Antica Cascina Brandimarte è assicurata.

“Documentiamo l’escursione di questa mattina presso…” l’orto dell’Agriturismo Antica Cascina Brandimarte.”
Succulenta insalatina cresce rigogliosa vicino ad enormi piante di zucchine. I fiori di zucca sono tantissimi. Più avanti finocchi e porri, piselli e fagiolini, bieta, cicoria e rape rosse. Carotine ancora in crescita. La sorpresa più grande? Fragole rosse e saporite, che abbiamo provveduto a mangiarci direttamente nell’orto!” 

Pubblicato su Pagina Facebook, Agriturismo Antica Cascina Brandimarte – 31 luglio alle ore 16:46